Mujer LALA- Recetas

Balsas de panela y atún

Ingredientes

1 Queso tipo Americano LALA

1 Queso tipo Panela LALA de 200 g

1/3 de taza de puré de tomate

1 tina de Mantequilla LALA de 227 g

2 latas de atún

1/2 cebolla finamente picada

12 aceitunas rebanadas sin hueso

Alcaparras al gusto

Chiles güeros o chilacas al gusto

3 jitomates picados

2 dientes de ajo finamente picados

Cilantro troceado al gusto

Sal y pimienta al gusto para sazonar

Preparación

Acitrona con 1 cucharada de Mantequilla LALA, la mitad de la cebolla y la mitad del ajo, agrega el jitomate picado y deja que se sofría unos minutos, agrega el puré de tomate, las aceitunas y alcaparras, deja que suelte el hervor y sazona a tu gusto. Reserva.

Parte el Queso tipo Panela LALA en medias lunas y, en un sartén muy caliente o plancha, asa el Queso por ambos lados y reserva.

Fríe el atún en la Mantequilla LALA con el resto del ajo, cebolla y unas hojas de cilantro. Acomoda dos rebanadas del Queso tipo Panela LALA asado, pon encima un poco de salsa de jitomate, luego reparte el atún, baña con un poco más de salsa y luego los triángulos de Queso tipo Americano LALA. Calienta un momento en el micro u horno y sirve acompañando de una ensalada.

Rinde 4 porciones.