PREPARACIÓN

Procedimiento:

Para las pechugas de pollo rellenas:

1.- Sazonar con sal y pimienta las milanesas de pollo, rellenar con chicharrón prensado y cacahuate, envolver y asegurar los rollitos con palillos.

2.- En un sartén con aceite caliente, freír los rollitos de pollo hasta que estén completamente cocidos. Reservar.

Para la salsa cremosa de chile ancho:

1.- Licuar chile ancho, jitomate, cebolla, ajo y caldo de pollo, Calentar aceite y sofreír la salsa. Cocinar durante 3 minutos a fuego medio.

2.- Agregar Crema Ácida Original Lala®, sal y pimienta, mezclar y dejar cocinar durante 2 minutos a fuego medio.

Para servir:

1.- Servir las pechugas de pollo en un plato y bañar con la salsa cremosa de chile ancho. Agrega Crema Ácida Original Lala®